T@stets, la cocina de Polsdellun@

Preparación: 20 minutos Ingredientes: ½ kg de patatas 3 dientes de ajo 1 cucharada sopera de perejil picado 1 guindilla aceite de oliva sal Elaboración: 1. Pelar y cortar las patatas en trozos grandes. Poner a agua a hervir y añadir las patatas. 2.  A media cocción se escurren y se fríen en abundante aceite de oliva. 3.En una sartén, dorar los dientes de ajo picados muy finos con la guindilla. 4. Cuando vayan tomando color incorporar las patatas y saltearlas. 5. Sazonar y añadir el perejil picado. 6.Servir bien calientes en cazuelitas.

  Preparación: 30 minutos Ingredientes: 80 gr de macarrones (por persona) Agua  1/2 cebolla 1 Pimiento Tomate frito Chorizo Ajo Aceite Sal, pimienta y orégano Elaboración: 1. Poner el agua a calentar. Cuando este hirviendo añadir los macarrones y la sal. Hervir aproximadamente 12 minutos . 2. Mientras, Picar la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofreír. 3. Cortar un "choricito" a dados. (También se puede poner tocino). Añadir al sofrito. 4. Cuando las verduras y el chorizo estén dorados añadir el tomate frito (al gusto). 5. Escurrir los macarrones para montar el plato y condimentar con un pellizco de pimienta y un poco de orégano. Bon profit!!

Preparación: 30 minutos Ingredientes: 3 Puerros 1/2 cebolla 1 manzana 1 ajo 1 taza de Caldo aceite Sal y pimienta Elaboración: 1. Cortar los puerros a rodajas. Poner en una cazuela con un chorrito de aceite para dorarlos.   2.Cortar la cebolla y añadirla a los puerros que siguen dorándose. 3. Limpiar la manzana y cortarla a dados. Cortar el ajo y añadirlo todo a la cazuela. 4. Cuando esté todo dorado añadir el caldo 5. Poner en un recipiente y triturar. 6. Probar y añadir sal y/o pimienta al gusto de cada uno.