Esta receta parece complicada pero en realidad es bastante sencilla. Se puede variar el relleno al gusto de cada uno. Un plato buenísimo y fresco para el verano. Ingredientes: 2 huevos 1 patata mediana por persona 1/2 cebolla 1 lata de atún Olivas sin hueso Pimiento rojo en lata Mantequilla Mayonesa Utensilios extra: Un trapo limpio de algodón (sin rizos). Elaboración: 1. Pelar, lavar y cortar las patatas para ponerlas a hervir unos 15 minutos. 2. Hervir los huevos 10 minutos. 3. Mientras hierve todo preparar el relleno: Cortar la cebolla y las olivas en trocitos muy pequeños. Añadir el atún y mezclar todo. 4. Cuando los huevos estén hervidos pelarlos, rallar uno y añadir al resto del relleno. Reservar el otro huevo. 5. Añadir el tomate frito al relleno y remover todo junto hasta que quede bien ligado. 6. Preparar el trapo abierto para poner encima las patatas. 7. Escurrir las patatas y chafarlas encima de