T@stets, la cocina de Polsdellun@

Esta semana un entrante. Fácil y rápido: (para 1 persona) Preparación: 5 minutos Ingredientes: Lechuga 60g de boquerones en vinagre 5 nueces 1 quesito 5 olivas semillas de sésamo miel Aceite balsámico de  Modena sal Elaboración: Cortar unas hojas de lechuga, lavar y escurrir. También podemos comprar una bolsita de las que venden en el súper, que ya vienen limpias. Añadir los boquerones, las nueces, el quesito cortado en tiras (o tacos), las olivas y el sésamo. Rociar con un poco de miel. Aliñar con un poco de sal y el aceite de Modena. ¡Buen provecho!

  Preparación: 30 minutos Ingredientes: 1 bote de garbanzos 1 huevo 1/4 de cebolla 3 ajos 1galleta maría perejil sal aceite Elaboración: 1. Hervimos el huevo en agua: 2. Picamos la cebolla y la doramos: 3. Añadimos los garbanzos del bote y lo acabamos de cubrir con agua. Mientras, hacemos una picada con los ajos y el perejil. Lo añadimos a los garbanzos. 4. Pelamos el huevo y separamos la clara de la yema. La clara la picamos junto con una galleta maría en el mortero, y la yema la cortamos a cuadrados. Cuando lo tenemos todo lo añadimos a la cazuela. 5. Lo dejamos hervir todo junto hasta que se consuma un poco el caldo, aproximadamente 15 minutos. El tiempo depende si os gusta más o menos espeso. Servir y listo para comer!! Volver al índice de recetas