Preparación: 30 minutos
Ingredientes:
3 Puerros
1/2 cebolla
1 manzana
1 ajo
1 taza de Caldo
aceite
Sal y pimienta
Elaboración:
1. Cortar los puerros a rodajas. Poner en una cazuela con un chorrito de aceite para dorarlos.
2.Cortar la cebolla y añadirla a los puerros que siguen dorándose.
3. Limpiar la manzana y cortarla a dados. Cortar el ajo y añadirlo todo a la cazuela.
4. Cuando esté todo dorado añadir el caldo
5. Poner en un recipiente y triturar.
