Ingredientes:
1 cebolla pequeña
Salsa de soja
Orégano
Elaboración:
- Limpiar las setas y ponerlas el fuego en un cazo con agua. cuando empiece a hervir las retiramos, las pasamos por agua fría y las cortamos en tiritas.
- Mezclar 8 cucharadas de aceite de oliva con el zumo del limón, un chorrito de salsa de soja y la cebolla muy picada. Sazonar con sal y pimienta.
- Poner las setas en un recipiente y añadir el aderezo. Dejar macerar 2 o 3 horas.
- En una fuente colocamos las lonchas de jamón repartiendo por encima el macerado de setas.
- Adornar
con un poco de orégano.
